今日はNY料理会の日、

リブを焼いたよ~。
ソースがギットリで指までおいしいスパイシーBBQソースで、柔らかいリブ！まさに真夏の食べ物だわぁ～。
なんだか　ポークリブ+BBQソース+スパイス　これって
ウナギ+蒲焼のたれ+山椒　に似てない！？



BBQリブに無くてはならないコーンブレッドも焼いたし、コールスローも付けてパーフェクト！
コーンブレッドにBBQソースがほんとにピッタリなのだ。
コーンミールのツブツブ感と甘味がスパイス風味にバランスよくマッチするのよね。

集まってくださった方々、ありがとうございました。