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Lamb and Chickpea Curry ラムとヒヨコマメカレー
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031.gif う~んおいしい。
要するに、冷凍庫と冷蔵庫と引き出しの”残っている食材”をまとめてカレー!である。
・ずっと前にもらったラム(一番いいとこラックである)が冷凍庫で冷凍焼けしていた・・・・
・いつ買ったのかわからない ヒヨコマメの缶詰
・そのた野菜
・引き出しの中にあった、ミックススパイス各種
・使いかけのカレーペースト
などなどをまとめてカレーにしてみたのである。ラムは冷凍焼けしてたけど、煮込んだから平気、スパイスを吸収して柔らかくおいしく、そしてピリッと辛くしあがったのである。
 残り物だけど、複雑で贅沢な味になったわ!
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by homary-ongramercy | 2009-04-09 17:49 | MAIN DISH
Barley Tomato and Orange salad 麦サラダ
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麦のサラダ!
私は麦のプリプリ食感が好きである。
ご飯に混ぜるのも好きだし、サラダにするのも好き。

見た目もキュートだし、食物繊維も豊富みたいだしね・・・
野菜だけのサラダよりも健康的!

作り方は朝時間.jp を見てね~
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by homary-ongramercy | 2009-04-09 17:39 | SALAD
みかんサラダ Japanese Oranges
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みかんと、カチ割り麦”ブルガー小麦”のサラダ。

最近、オレンジとかグレープフルーツとかばかり食べている・・・・お手頃な輸入物ばかり食べている。
スーパーに寄っても、デコポンとかハッサクとかは「景色」になってしまっていて目に入ってこなかった。
  しかし、昨日、”目目”にとまったのである。いろんな種類のみかんがあるものね~。でも、ちょっと高いのよね。。。。なんで国産品は値が張るのだろう?いろんな理由があるんだろうな。


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で、みかん売り場で5分なやんで、この4点+ドデカイアメリカ産GFを購入(写真はなし)
色が薄い「はるか」オレンジ色の「サンクイーン」どちらも愛媛産
これでサラダだ~
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by homary-ongramercy | 2009-04-05 11:19 | SALAD
Brown rice salad
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玄米のサラダ!
春先こそ、食物繊維、ミネラル、ビタミン摂らなきゃ・・・・
作り方は朝時間に載せました。

最近、多忙だと言い訳しながら不規則生活をしていたら、あっという間に肌がボロボロに荒れてしまった007.gif
だから、まずは食生活から改善!?自分のことを「料理家」とか「料理オタク」だとか言っておきながら食生活が不規則だなんて恥ずかしいわね*.*

最近、スーパーに寄るたびに玄米や押し麦をチェック!いろんな種類の商品が出てるのね~。これからいろんな種類をためしてみよ~っと。
 以前は雑穀ご飯なんて食べても無駄、健康にいいなんて気休めだよね、などとバカにしていた私。実は今でも雑穀や玄米がそんなに体に良いとは思っていないのよね、しかし、粒々と弾力のある食感がおいしいのは事実017.gif そのままでもおいしいし、サラダにしたりすれば、野菜も摂れるし、見た目もキュート。体の中から美しくなりますように~。
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by homary-ongramercy | 2009-04-02 22:58 | SALAD

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