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カテゴリ:LIGHT DISH( 91 )
和牛サブ
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すき焼き用の和牛(チョー霜降り)でサンドイッチだ~
フライパンでササ~っと表面を焼き付けてチーズと一緒にはさんだだけ!シンプルで牛の旨味がギュギュ~(だじゃれになっています)とつまってエクセレント!

パンはWhole Wheatミックスの手作りサブを使ったから香ばしくてふんわり!
・・・感激の味だから、これ、料理教室再開の第1号にしようかな・・・・
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by homary-ongramercy | 2009-03-14 10:29 | LIGHT DISH
Beef and Bluecheese Sandwich
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牛+ブルーのサンドイッチ!
牛肉にまぶしたスパイス・ミックスがキメテです!
夏らしいサンドイッチになったわぁ~

暑い夏・・・
といえば日本だと、素麺、冷やし中華、麦茶、かき氷など、サラットした冷たい食べ物に人気が集中するわね・・・

しかし、USの場合はというと、ハンバーガー、バーベキュー、スパイシーなフライドチキン、果物のグリル・アイスクリームのせ、など、熱くてギットリとしたものの「旬」なのである・・・暑いからと言って冷たい食べ物を食べるわけでもないのよね!

私は、どっちも大好きだけど。
このレシピ、朝時間.jp に載ってるからね。
それから、「カジュアルサンデーブランチ」のレシピが、”日曜日にかぎり”フジテレビ・ガジェットチャンネルでも見られるようになったのである070.gif
PCのデスクトップでいろんなコンテンツを楽しめるというものらしい・・・
フジテレビのホームページにアクセス、下のほうにある「ガジェットチャンネル」をクリックしてページを開き、ダウンロード!
 で、そのガジェットチャンネルを起動させて、画面のチャンネルを回していくと「モーニングレシピ・チャンネル」というのがあるからそこをクリックすると「サンデーブランチ」が見られる!というわけ。
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by homary-ongramercy | 2008-08-10 11:10 | LIGHT DISH
Tomato&Cheese on Baguette
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昨日のだけど・・・・
おいしいバゲットをもらったよ~。
気泡が均一でこれはすごい!
おいしい。
パンはそれほど好きではないが、このバゲットは最近の一番ヒットである。

実家のトマトをのせて、EVOOとチーズで焼いたよ。
ウマイ!
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by homary-ongramercy | 2008-07-26 10:43 | LIGHT DISH
Chilled Pasta, Tomato on Tomato
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甘い物連発でしたから・・・・さわやかな一皿を!
レシピは朝時間に載ってるよ。

スピガドーロの裏ごしトマト、瓶入りで¥200!で、すごくおいしいの!
ちょっと塩を加えるだけでOK、それだけでも立派なスープになっちゃう感じ。
この夏は、この裏ごしトマトをいろんな料理に使うわぁ~。
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by homary-ongramercy | 2008-06-20 00:36 | LIGHT DISH
Pasta with Red cabbage and Vinegar
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最近、いくら甘党の私でも↓の写真を見ているとオエッとなってしまいそう・・・・

だからさっぱりとした食事の時間が幸せのひととき!
レッドキャベツをソテーするのね、で、火が通ったら酢をちょっと加えるの!するとびっくり、キャベツの色がパァ~っと鮮やかになるの!
ゴリゴリして硬いレッドキャベツも炒めれば食べやすいわよね、しかも色もきれいだし。
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by homary-ongramercy | 2008-06-19 01:08 | LIGHT DISH
BLT サブ・サンドイッチ  BBQ-B.L.T. Sub
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バーベキューソースを使った、BLTサンドイッチ!
 
パンにジュワ~っと浸みこんだBBQソースの風味とカリカリベーコンの食感が最高であった!
コレは、おいしかった!
NY料理会で紹介しようかな・・・・?
夏に向かって、ピッタリのサンドイッチだわ。
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by homary-ongramercy | 2008-05-16 21:33 | LIGHT DISH
BEEF BURGER  手作り!ビーフバーガー
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ハイ!
I am back here!

ビーフバーガーだよ!ツヤツヤのバンズがいい感じでしょ?
いままで、なんどかハンバーガーを作ってきたけど、今回のが一番うまくできたわ!

・・・・・・
さて、昨今、私はインターネット・アディクト気味で、ネットが無い生活なんて考えられないのである・・・だからこの1ヶ月はかなり苦しかった。しかし、おとついネット環境が戻り、ハッピーである。しかも楽々つながった!ちょっとビックリである。「また、メンドーなセッティングをしなくちゃいけない、ヤダな・・・」と思っていた。しかし、最近は違うのね!モデムをつなげてCD-ROMを入れて、画面をクリックしただけで、インターネットもメールも一発でセットアップが完了!
感激である!!
THANKS auだわ!
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by homary-ongramercy | 2008-05-16 21:13 | LIGHT DISH
Curried Chicken on Cumin and Chickpea Rice
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レシピは 朝時間.jp に載ってます。
これはおすすめ!
簡単だけど、おいしい!
なんだか、見た目も悪くないでしょ。

ぜひ、試してね!
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by homary-ongramercy | 2008-04-03 00:48 | LIGHT DISH
Chicken and Basil on Focaccia チキン&バシル フォッカッチャ
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重くなっちゃたフォッカッチャに、濃い目の味をつけた鶏肉をはさんでみたよ

・・・・数日前に作ったんだけどね・・・時間がなかったからね・・・今日更新
e0067538_1137165.jpg鶏肉はトマトペースト(ガーリックとかチーズとかがミックスされたおいしい瓶入りの)をまぶして、マリネしといたのをグリルパンで焼いて、焼き立てをパンに乗せるのである!
下にオニオンをしいて、上にはチーズとバジルをどっさり!

これは、うまかった!
↓のハムはダメだったけど・・・・
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by homary-ongramercy | 2008-03-27 11:42 | LIGHT DISH
Ham and Sprout Sandwich ハムとアルファルファのサンドイッチ

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ハムのサンドイッチ・・・・・

フォッカッチャを焼いた・・・でもちょっと失敗気味015.gifかなり重たい質感である。
ああ、やっぱりパンは苦手だわぁ~。

で、その重たいフォッカッチャで、軽いハムを挟んだら、やっぱり、パンの重さに中味が負けてしまった。
もっと、味の濃いものを挟まないとダメね!
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by homary-ongramercy | 2008-03-23 22:20 | LIGHT DISH

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