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ほうれん草ワッフル!Spinach Waffle, Hollandaise Sauce
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ほうれん草やディルを混ぜたワッフル!

今日は、NY料理会!でスピナッチ・パイをつくったのだ。
参加してくださった方々、ありがとうございました。
・・・その余りのスピナッチのフィリングを生地に混ぜて、ワッフルにしてみたら、なんとも香ばしい。チーズも入ってるから、それが少し焦げていい香り。

しかし、この味に甘いシロップは、ダメそうだし・・・・と思い、ディルを混ぜてオランデーズソースを適当レシピでつくってかけてみたら、まあ、それなりにおいしかった!食べながら「あ!ワッフルの上に半熟ポーチドエッグをのせて、オランデーズをかければよかったんじゃん」・・・・・そしたら Eggs Benedict on Waffle=ベネディクト・ワッフルになってたのに。
はぁ、025.gifそれにしても 高カロリー、高脂肪のアイデアばかり頭に浮かぶ・・・


↓ ほら、断面にほうれん草が入っているのが見えるでしょ!
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by homary-ongramercy | 2008-03-29 19:34 | BRUNCH
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