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Choco-chip cookies チョコチップ・クッキー
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クッキーの中のクッキー
Chocolate chip cookies ・・・・・・・チャンスがないとなかなか焼けないのがこのクッキーである。
今日のは、サックリタイプ。バターとバニラ風味のベーシックなクッキードウにチョコチップを加えて焼いた、甘いクッキー!
時々、モーレツに食べたくなるのよね!

なんだか、普通だけど、クッキーを上手く、自分の思ったような食感に焼き上げるのは難しいこと。サクサクCrispな食感、ネッチリChewy、厚みがあってフンワリSoft に仕上げたい場合など、クッキーにはいろんなタイプがあるけど、材料の配合や、バターの状態、気温などによってもぜんぜん違うのである。夏に書き留めたレシピを冬に全く同じに作っても、同じクッキーはできない・・・・のである。

クッキーの焼き方がどーのこーのと書いて言い訳をしている場合ではない!
ああ、すでに3枚食べてしまった・・・
おいしいんだけど、超ハイカロリーなんだよね。バターも砂糖もスゴイ量、アメリカ人の食べる甘さ
真剣にダイエットしなくてはいけないこの時期に、こんな甘い物焼いてる場合じゃないんだけど。
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by homary-ongramercy | 2008-02-29 21:27 | BAKING & SWEETS
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