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Creamy chedder spinach クリーミーチェダースピナッチ
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チェダーチーズをたっぷり・・・?そこそこの量使ったクリーム・スピナッチ。
これはスープのように見えるが、そうではなく、「おかず」である。
サイドディッシュとしていただく「野菜」なのである!

アメリカのダイナーにはこういう感じのがよくあった。。。。決して「おいしぃ~」と言えるものではなく、色も退化して黄色っぽくなってしまったような、クリームソースとほうれん草の和え物である。
 しかし、アメリカの大衆食文化を象徴しているもののひとつとして、この黄色っぽく変色した食べ物をひとことで「マズイ」ということはできなかった・・・・歴史や風土を感じ、ダイナーに居座ってハンバーガーデラックスを食べながら雑談に花を咲かせている老人達を垣間見ながらいただけば、まずくはないのである。

日本だとほうれん草のおかずといえばまず、御浸し!である。
USだとスピナッチのサイドディッシュといえば、クリーム・スピナッチと答える人が多かろう!?そのくらいポピュラーな食べ物なのである!(もしかしたら東海岸だけの食文化かもしれないけど・・・)
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by homary-ongramercy | 2008-02-19 11:01 | APPETIZER & SIDE
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