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Fried yam with curried coconuts
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最近、なかなか時間が取れなくて更新できないのです・・・でも今日は3つまとめて更新・・・・
コメンテーターの皆さん、返事出せなくてごめんなさい。
今日からちゃんと書くようにします。努力、努力。

e0067538_22553739.jpgフライド・里芋である。外側はカリカリ、中味はクリーミーでおいしいの!
先日、NY料理会に参加してくださるNさんから里芋&サツマイモをたくさんいただきました。
ゴロンと美味しそうな里芋をフライにして、ココナッツをまぶしてみた。
クミンやコリアンダーやカルダモン・・・・その他いっぱいのスパイスをまぜてオリジナルカレー粉をまぶしていい香り~。
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by homary-ongramercy | 2007-11-08 23:02 | APPETIZER & SIDE
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