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Chedder cheese chowder チェダーチャウダー
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ジャガイモ、シメジ、チェダーチーズのチャウダーである。

う~ん、美味しいんだけど、改良の余地あり・・・・
スライスチーズを使ったからだ。ちょっと味に決まりがないのである。やっぱり塊のチェダーチーズじゃないと、本来の旨味がでないわね~

近いうちに作りなおそ。チェダーチャウダー。
あ~、でもNew England Clam Chowder もいいなぁ~。Boston RedSoxの試合をチラ見したら、昔、ボストンで食べたクラムチャウダーが頭に浮かんできて・・・・・
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by homary-ongramercy | 2007-10-23 00:15 | SOUP & SNACK
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