Ranch Dressing ランチ・ドレッシング
RUNCH = ランチ ドレッシングをつくったよ!
ポテトと里芋とプロシュートのローストにランチドレッシングをドテッとかけていただいたのだ!特に里芋のホクホク感に良く合うのだ~。
アメリカにはこの「Runch」という種類のとてもポピュラーなドレッシングがあった。スーパーマーケットのドレッシングのコーナーには各メーカーのRanchが並んでいた。白いオパーク色でトロンとしていて、野菜などのスティックをディップするのにちょうどよくて ほのかな酸味があった・・・・私はよくキュウリ(太いアメリカのキュウリ)の輪切りにこのランチをつけて食べていた!キュウリとランチは絶妙なコンビなのであった!
ランチドレッシングについての細かい説明はこちらに 本来はバターミルクで作るらしいけど・・・今日のはサワークリームを混ぜて作ってみた・・・。
by homary-ongramercy
| 2007-01-11 02:09
| APPETIZER & SIDE