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Slow simmered beans  トラ豆煮

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なんともおもしろい柄付き豆、トラ豆を買ってみたのだ!
チキンコンソメとローズマリーと砂糖でゆっくり、ゆっくりと煮込んで柔らかくしました。
この豆は柔らかすぎず、シッカリした食感があっておいしい!甘みも浸み込んでるし。
おやつの代わりにパクパクと食べてしまえる感じです!


e0067538_071455.jpgしょう油の代わりにコンソメをつかうと柔らかみのある仕上がりになるみたいです。
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by homary-ongramercy | 2006-10-09 00:16 | APPETIZER & SIDE
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