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Soba salad 蕎麦サラダ
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蕎麦のサラダです。
トウモロコシを炒めて甘みを引き出してから加えました。こないだトウモロコシのリングイネの思い出を書き込んで、「よし、今を逃したら来年まで夏のトウモロコシが食べられない・・・」と慌てて購入、でもリングイネが近所のスーパーにはなかったのです。
 そこで蕎麦サラダ!になっちゃいました。なんと、レモン、塩、オリーブ油だけで味付け、なのにおいしい!醤油なしでパーフェクトな味になるものですね・・・・
e0067538_1284945.jpgコーン、ニンジン、スプラウト、ネギが入っています。
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by homary-ongramercy | 2006-08-31 01:39 | LIGHT DISH
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