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FETTUCCINE ALFREDO フェトチーニ・アルフレド
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手作りパスタでアルフレド!
Alfred は バター、塩、コショウ、パルミジャーノ、コレだけで出来ちゃう簡単おいしいパスタ!
パスタそのもののおいしさを味わえるのだ!
そして、Alfred といえばやっぱり、Fettuccine ! じゃないとね。しかし・・・・近所のスーパーにフェトチーニは売ってないのだ。。。作るしかない。。。で、手打ちフェトチーニを作ったのだ~。

この手打ちフェトチーニはタマゴと小麦粉だけで打ってあるから、茹でると弾力もバッチリ!小麦粉って香りもいいし、味もいいよね。

最近の常連コメンテーター、Pさんのコメントの「アルフレド」の一言に感謝!
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by homary-ongramercy | 2006-03-10 02:38 | LIGHT DISH
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