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APPLE TURNOVER アップル・ターンオーバー
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アップル・ターンオーバー
ターンオーバーとはアップル・パイの仲間、サックリのパイ生地でリンゴのフィリングをクルっと包んだ焼き菓子のこと。餃子のようなパイのこと。
しかし、今日私が作ったものはちょっと失敗ぎみである・・・・・中味のリンゴはおいしいんだけど、生地がサクサクにならなかった・・・・しかも焼いても焼いても焦げ色がつかない。

e0067538_2093481.jpge0067538_2094892.jpgターンオーバーは普通は三角である!でも今日のは四角・・・・になってしまった。それもちょっと気にくわない・・・・・
近いうちに、絶対、作り直してやる。はあ。




ベルジュースというチョー酸っぱい葡萄ジュースをレモンの代わりにリンゴのフィリングに混ぜてみた!このジュース、ビネガーの代わりにドレッシングに使うと、とってもマイルドなサラダになるのだ!



そういえば、ニューヨークの街角のグローサリーやデリには、それほどおいしくないけどデッカイ、ターンオーバーやアーモンドクロワッサンなんかがあったな・・・・$1.29 ぐらいの値段で両手に余るほどの大きさ!
あ~、なつかしいな~。食べたいな~。
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by homary-ongramercy | 2006-02-25 20:26 | BAKING & SWEETS
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