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Warm grilled cheese salad  チーズのサラダ
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BOURSINのサラダです。
このメーカーのチーズって全部ヤギの乳のチーズかと思ってた・・・・けど、コレはちょっと違ってた。ヤギじゃなかった。私はGOAT=ヤギ のチーズのあの、サラサラしてるのにクリーミーな食感と、エグい濃厚な味が好きであります。ちょっと表面を炙ったり、焼いたりしてサラダと合わせるとほんとにバッチリなのです。なんだか、思い出してこのチーズを買ったのですが、違ってた・・・・必ず商品の裏の表示を見てから買う!という商品ピックアップの原則を無視したためにおきた災難でした。
せっかく、リンゴもクルミも混ぜてサラダ作ったのにな・・・・

e0067538_0311427.jpge0067538_032565.jpgこのチーズ、USのスーパーにもよく売られてた。いろんな種類があったけど、全部ヤギのチーズがベースになっている物だと信じ込んでました。

あ、そういえば、ヤギのチーズ、英語ではGoat cheese=ゴートチーズ、日本ではフランス語でシェーブルとかいう名前で知られてるのかな・・・
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by homary-ongramercy | 2005-12-24 00:46 | SALAD
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