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山盛り!ニンジン・スロー CARROT SLAW
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e0067538_1364018.jpg思い出:アメリカの細長~いニンジンって、すごくみずみずしくて、果物のようにショキショキした食感でおいしかったなあ!!
そういえば、アメリカには皮を剥いて袋詰めしたニンジンがあります。e0067538_13105411.jpg一口サイズでソテーしたりスープに入れるのに便利です。しかし、そのバッグ入りニンジンをスナック代わりに食べているニューヨーカーをよく目撃したものです。昼間の公園のベンチ、食べながらストリートを歩く人・・・・ポテトチップスを食べるかのように、ニンジンをポリポリと!非常に健康的であります。ニューヨーカーに「恥じらい」とか「人目」なんてものはありませんな。自由でよかったな・・・

そんなこと思い出したらニンジンがムショウに食べたくなった・・・山盛りニンジンのスローだ~!
e0067538_1314458.jpg・ニンジンはフードプロセッサーのシュレッダーで、シューとやりました。
・レモンとクミンシードで味付けしました。
・で、落花生とパンプキンシードでVitamin・Eの補給!
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by homary-ongramercy | 2005-11-02 13:27 | SALAD
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